Dans la tourmente des événements que nous vivons, la nécessité d’un vrai «pas de côté» s’est impérieusement fait sentir. Il me fallait m’écarter un peu des affaires cérébrales pour replonger dans l’univers des sens — et au travers de lui dans la spiritualité incarnée. Comme je relisais ces derniers temps le merveilleux petit livre de Béla Hamvas sur la Philosophie du vin — prudem(m)ent intitulé «Livre de prières pour les athées» dans la version française —, l’idée m’est venue de réaliser un projet que je caressais depuis longtemps sans trouver le bon angle d’attaque: partir à la redécouverte du vin!